Un “Diseño al plato” con sabor italiano

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La muestra promovida por ADCV se exhibe en el Instituto Cervantes de Milán.

Propuesta de Sanserif y Bernd Knöller

Propuesta de Sanserif y Bernd Knöller

‘Diseño al plato’ es ahora ‘Design sul piatto’, la exposición organizada por la Asociación de Diseñadores de la Comunidad Valenciana (ADCV) se puede visitar en el Instituto Cervantes de Milán. Del 14 al 19 de abril y como parte de la oferta cultural del FuoriSalone 2015, se podrá ver la muestra en la que se explora la confluencia que existe entre la gastronomía, el arte y el diseño. La exposición pone de relieve la calidad del proceso creativo de estos tres sectores que encuentran un espacio común para reivindicar su potencial como instrumentos de innovación y cultura. La muestra evidencia que la creatividad es clave para sacar lo mejor de cada proyecto.

Propuesta de Yonoh y David Carrión

Propuesta de Yonoh y David Carrión

Para esta muestra se han configurado un total de 14 equipos creativos, integrados cada uno de ellos por un chef, un artesano y un diseñador, que han realizado un total de 14 recipientes diseñados específicamente para la ocasión y 14 creaciones culinarias también concebidas ex profeso. Todos estos recipientes se exhiben junto con las fotografías de los platos culinarios y varios documentos que ayudan a comprender el proceso de la pieza. Los participantes de esta exposición son:

Jorge Herrera Studio- Quique Barella (Q de Barella) – Arturo Mora Benavent
José Luis Navarro – Manolo Alonso (Casa Manolo) – Jürgen Wolfgang Hohle
Limo Estudio – Víctor Rodrigo (Samsha) – Santamaría Orfebres
Nacho Timón – Nacho Romero (Kaymus) – Lisea Orfebres
Vicente Gallega – Raquel Pérez (Bar & kitchen) – Juan Carlos Iñesta
Joan Rojeski – Vicente Patiño (Saiti) – Ana Higueras
Ramón Arnau – Alejandro del Toro (Alejandro del Toro) – Joaquín Cabedo
Sanserif Creatius – Bernd H. Knöller (Riff) – Artesanía en vidrio J. Sorribes
Yonoh – David Carrión (Submarino) – Piró Orfebres
Nueve Estudio – Toni Aliaga (Venere) – Marifé Navarro
Yolanda Herráiz – Quique Medina (Apicius) – Piró Orfebres
Odosdesign – Jordi Martínez (Jauja, Zoco Bar y Llámame Lola) – Artesanía en vidrio J. Sorribes
Dani Salvador (QMAD) – Kiko Moya (L’escaleta) – Tiziana Chiara
Totpoc – Manu Pérez (Lalola de Casas-Ibañez) – José Juan Salcedo

Propuesta de Odosdesign y

Propuesta de Odosdesign y Jordi Martínez

Además, en la exposición se encuentra un conjunto de proyectos gráficos para establecimientos dedicados a la restauración, realizados por diseñadores de la ADCV. Con ellos se demuestra cómo el diseño es la herramienta más eficaz a la hora de transmitir los valores de cualquier tipo de empresa. Identidad corporativa, imagen del restaurante, pasando por los rótulos, cartas, naming… una muestra de todos los ámbitos de la comunicación que abarca el diseño gráfico.

Los participantes de esta sección gráfica de la exposición son:
Alejandro Català, Borja García, Josep Gil, Magnet Comunicación, Mr. Simon, Nueve Estudio, Odosdesign, Pixelarte, Ramón Pérez-Colomer, Sergio Mendoza, Totpoc, Yinsen Studio.

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La exposición está patrocinada por Cerveza Turia y se realiza con la colaboración de la Universitat de València, el Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana y el Laboratorio de Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valenciana. El diseño de la imagen gráfica ha sido desarrollado por Nueve Estudio, el diseño expositivo es una propuesta de Yolanda Herráiz y Ramón Arnau y la fotografía es de fotogourmet.es

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