El proyecto incorpora elementos decorativos y mobiliario de Porcelanosa o Vondom.
La esencia de Blanc i Negre, proyecto realizado por Ramón Esteve Estudio para el restaurante ubicado en la localidad valenciana de Ontinyent, se fragua en el afán por recuperar los fundamentos del bar de toda la vida. Su cocina es el reflejo del entorno: una revisión de la gastronomía local que defiende los productos de la tierra por su sabor y calidad.
El gran reto del proyecto fue transformar el establecimiento preexistente –un restaurante clásico de gran solera- en un local accesible y moderno, con una fuerte personalidad, sin borrar por completo el carácter del anterior. La geometría facetada de los revestimientos cerámicos de la colección Faces de L’Antic Colonial –también diseñados por Ramón Esteve- combinada con los vestigios del anterior establecimiento, dotan al local de una marcada identidad.
El suelo de cerámica, en un sobrio tono beige, proporciona una acogedora atmósfera que contrasta con otros elementos como los detalles dorados en la iluminación, una sinuosa barra de mármol
negro marquina veteado y la geometría facetada que se repite tanto en el mobiliario de la colección Faz de Vondom, como en los revestimientos. Blanc i Negre está dividido en dos salas con distintas características. La zona del restaurante y la zona del bar, con mesas altas y un carácter más informal. El resultado es un espacio en el que el interiorismo alcanza un balance perfecto entre modernidad y calidez contribuyendo a crear una experiencia hedonista única.
IDENTIDAD CORPORATIVA
El logotipo, las tarjetas de visita, el menú, los manteles e incluso las etiquetas del vino de la casa. Toda la imagen corporativa ha sido diseñada por el equipo de Ramón Esteve Estudio, reflejando en cada detalle la filosofía de la empresa.
Fotografías de Alfonso Calza.
